v0.6.0 - Fix erreur DLL : passage en mode onedir

Changements :
- Remplacement de --onefile par --onedir dans PyInstaller
- --onefile extrayait les DLL dans %TEMP% a chaque lancement, ce que Windows bloquait (securite, antivirus)
- --onedir place les DLL dans _internal/ a cote de l'exe : pas d'extraction, pas de blocage
- L'auto-update continue de ne remplacer que GitUpdateChecker.exe (_internal/ reste en place)
- build.bat mis a jour avec les instructions de deploiement

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

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